• youtube
  • facebook
Đặt cỗ tận Tây Bắc, ship hàng 300 km về Thủ đô mở tiệc

Đặt cỗ tận Tây Bắc, ship hàng 300 km về Thủ đô mở tiệc

timer04/12/2017

Không chỉ là hàng sạch, nhiều người Hà Nội giờ còn thích hương vị các món ăn do chính bà con Tây Bắc chế biến. Thế nên, một số món ăn vùng cao được bà con nấu xong, đóng gói rồi đưa lên xe ô tô xuôi về Hà Nội ngay trong ngày để giữ nguyên hương vị nóng hổi của chúng.

Rau dớn - Dư vị của núi rừng

Rau dớn - Dư vị của núi rừng

timer24/11/2017

Rau dớn là loại cây thuộc họ quyết, giống như cây dương xỉ, thân to, tán lá rộng, mặt lá có màu xanh nhẵn, cuống lá có lông. Bà con dân tộc Tày Nà Hang gọi rau dớn là Phéc cút. Loại cây chỉ có ở vùng núi cao, nơi ngọn nguồn của sông, suối và thường mọc ở bờ suối, khe suối, nơi có độ ẩm ướt cao.

Cuốn hút món ăn ngon lạ từ hạt mắc khén Tây Bắc

Cuốn hút món ăn ngon lạ từ hạt mắc khén Tây Bắc

timer19/11/2017

Cũng giống như hạt tiêu, có vị cay thơm nhưng mắc khén Tây Bắc nồng đượm hơn nhiều. Đó chính là lý do những món ăn ướp cùng mắc khén luôn dậy mùi hương vị của Tây Bắc không nơi nào có được.

Gà nướng mắc khén - Món ăn độc đáo vùng Tây Bắc

Gà nướng mắc khén - Món ăn độc đáo vùng Tây Bắc

timer27/10/2017

Gà nướng mắc khén là món ăn rất nổi tiếng của người Thái ở vùng Tây Bắc, trong đó có Điện Biên.

Bánh chưng đen - thứ đặc sản ngon mà lạ của người Thái

Bánh chưng đen - thứ đặc sản ngon mà lạ của người Thái

timer22/10/2017

Yên Bái không chỉ nổi tiếng với phong cảnh hoang sơ, hùng vĩ mà nơi đây còn là nơi ẩn chứa nét văn hóa ẩm thực nổi bật. Nhắc tới những món ngon nơi đây không thể không kể tới bánh chưng đen Mường Lò của người Thái.

“Vua gia vị Tây Bắc“ thực hiện loạt video khám phá ẩm thực dân tộc hút hàng triệu người xem

“Vua gia vị Tây Bắc“ thực hiện loạt video khám phá ẩm thực dân tộc hút hàng triệu người xem

timer19/10/2017

Đam mê ẩm thực Tây Bắc, Phạm Ngọc Tân đã thực hiện hàng trăm video ghi hình tại các bản vùng cao hẻo lánh về cách tìm kiếm thực phẩm và chế biến món ăn dân tộc thu hút hàng triệu lượt người xem. 

Đến Yên Bái, “đột nhập“ để thấy món thịt trâu gác bếp nức tiếng được làm kì công và hấp dẫn thế nào

Đến Yên Bái, “đột nhập“ để thấy món thịt trâu gác bếp nức tiếng được làm kì công và hấp dẫn thế nào

timer06/10/2017

Yên Bái từ lâu đã được biết đến là miền đất có nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, những ruộng bậc thang đẹp hút hồn du khách. Nhưng bên cạnh đó, vùng đất này còn sở hữu một nền văn hóa ẩm thực với nhiều đặc sản lừng danh và thịt trâu gác bếp (thịt trâu khô) là một trong số đó.

Khám phá thú vị về quả táo mèo nổi tiếng vùng núi phía Bắc không phải ai cũng biết

Khám phá thú vị về quả táo mèo nổi tiếng vùng núi phía Bắc không phải ai cũng biết

timer28/09/2017

Quả táo mèo là loại quả thảo dược nổi tiếng có rất nhiều công dụng cực tốt cho sức khỏe và chứa nhiều loại vitamin đặc biệt là vitamin C

Độc đáo Hội thi ẩm thực Mường Lò

Độc đáo Hội thi ẩm thực Mường Lò

timer25/09/2017

Lựa chọn và trình bày các món ăn thành một mâm cỗ; nguyên liệu không sử dụng động vật cấm săn bắt theo quy định và phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm; chủ đề lựa chọn thể hiện ý nghĩa riêng của từng món ăn gắn liền với cuộc sống của đồng bào Thái là sự thú vị, độc đáo, hấp dẫn từ Hội thi ẩm thực Mường Lò.

10 món ăn khó quên thời bao cấp

10 món ăn khó quên thời bao cấp

timer22/09/2017

Bao cấp là thời điểm khó khăn và cũng là thời điểm lưu giữ nhiều dấu ấn trong lòng những ai đã từng sống trong thời kỳ đó. Thời bao cấp với mỳ hạt, gạo mậu dịch, chạch trấu om trám, tem phiếu sẽ là những hoài niệm về một thời bao cấp chưa xa.

Lên Tây Bắc thưởng thức măng vầu cuốn thịt

Lên Tây Bắc thưởng thức măng vầu cuốn thịt

timer19/09/2017

Vùng núi Tây Bắc không chỉ được biết đến là vùng đất đậm đà bản sắc văn hoá, xứ sở của hoa ban, hoa đào rừng, quê hương của những điệu xoè, miền đất dịu ngọt của những thiên tình sử Tiễn dặn người yêu …mà Tây Bắc còn được biết đến với văn hóa ẩm thực đặc sắc chứa đựng tình cảm của con người và đất trời nơi đây. Một trong số đó phải kể đến đó là món măng vầu cuốn thịt.

Ruốc tôm: Đặc sản nức tiếng của Mường Lò

Ruốc tôm: Đặc sản nức tiếng của Mường Lò

timer19/09/2017

Nghĩa Lộ, thị xã nằm ở phía Tây tỉnh Yên Bái không chỉ được du khách biết đến với cánh đồng Mường Lò rộng nhất nhì Tây Bắc, với những điệu xòe của cô gái Thái làm mê đắm lòng người mà nơi đây còn được biết đến với những hương vị ẩm thực mà du khách dù thưởng thức một lần cũng sẽ nhớ mãi không quên.

Loại rau trường thọ thế giới săn lùng nhưng mọc đầy ở Việt Nam, ai cũng nên ăn một lần

Loại rau trường thọ thế giới săn lùng nhưng mọc đầy ở Việt Nam, ai cũng nên ăn một lần

timer18/09/2017

Rất nhiều người Việt hẳn đã từng nhìn thấy loại rau này nhưng lại không mặn mà với việc chế biến.

Những đặc sản Việt khiến khách Tây chùn đũa

Những đặc sản Việt khiến khách Tây chùn đũa

timer13/09/2017

Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia có nền ẩm thực phong phú. Tuy nhiên, nhiều món ăn được người Việt coi là đặc sản lại khiến các du khách phương Tây sợ hãi.

Thịt trâu gác bếp – món ăn khoái khẩu mang về tiền tỷ cho người dân Yên Bái

Thịt trâu gác bếp – món ăn khoái khẩu mang về tiền tỷ cho người dân Yên Bái

timer12/09/2017

Thớ thịt trâu màu nâu hồng bắt mắt, khi ăn sẽ cảm thấy hơi hăng hắc vị của khói ám lâu ngày. Với mức giá khoảng một triệu đồng mỗi kg, thịt trâu gác bếp mang lại thu nhập hàng tỷ đồng cho nhiều hộ gia đình Yên Bái.

Những mâm cỗ cúng rằm đẹp mê mẩn của chị em

Những mâm cỗ cúng rằm đẹp mê mẩn của chị em

timer09/09/2017

Gần tới rằm tháng 7, trên group nổi tiếng 'Khỏi vắt óc nghĩ món ăn cuối ngày', các mẹ đã thay nhau khoe mâm cỗ cúng rằm nhà mình, cả chay, lẫn mặn. Mâm cỗ nào cũng khiến người xem phải tấm tắc.

Cốm Tú Lệ: Đặc sản Yên Bái ‘có một không hai‘, nổi tiếng khắp vùng Tây Bắc

Cốm Tú Lệ: Đặc sản Yên Bái ‘có một không hai‘, nổi tiếng khắp vùng Tây Bắc

timer25/08/2017

Bất cứ du khách nào khi đến với Yên Bái, được một lần thưởng thức cốm Tú Lệ đều không thể nào quên được hương vị dẻo thơm, xanh non của những hạt lúa nếp đầu mùa.

Bánh chuối – Món ăn bình dị nhưng đầy ý nghĩa của người Tày Lục Yên

Bánh chuối – Món ăn bình dị nhưng đầy ý nghĩa của người Tày Lục Yên

timer23/08/2017

Đồng bào dân tộc Tày tỉnh Yên Bái nói chung, đồng bào dân tộc Tày huyện Lục Yên nói riêng được biết đến với những món bánh lạ mà rất ngon. Du khách đến với đồng bào Tày dù chỉ được thưởng thức những món bánh ấy một lần rồi cũng sẽ nhớ mãi. Một trong số đó phải kể đến là món bánh chuối.

Những quán ăn chay ngon nhất cho lễ Vu Lan bạn nên một lần thưởng thức

Những quán ăn chay ngon nhất cho lễ Vu Lan bạn nên một lần thưởng thức

timer22/08/2017

Không chỉ sở hữu không gian thanh tịnh, sạch sẽ mà những quán ăn chay này còn có thực đơn phong phú, được nhiều người ưa thích.

Quán phở lạ nhất Việt Nam ở Yên Bái:  Điều khiển từ xa, phở tự chạy ra mời khách

Quán phở lạ nhất Việt Nam ở Yên Bái: Điều khiển từ xa, phở tự chạy ra mời khách

timer14/08/2017

Order phở bằng ipad, vài phút sau bát phở nóng hổi tự động chạy từ trong bếp ra đến đúng bàn khách gọi. Mô hình phở tự động này không phải có ở Hà Nội hay TP.HCM, mà tại một tỉnh miền núi xa xôi là Yên Bái, khiến thực khách lần đầu tới quán ngỡ ngàng.